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自动油炸翻转锅有哪七大特点呢?
点击次数:99 发布时间:2020-08-24
  自动油炸翻转锅一款集油炸、甩油、输送等功能为一体的产品,设有自动和手动两种控制选择,操作更灵活。基于对健康和节省的需求,全自动油炸锅采用了真空脱油装置,以减少油炸食品的含油量,让多余的油脂可以回收再利用。
  油脂含量的大小是判断油炸成品脆度高低的重要指标之一,采用真空油炸工艺,如果恢复常压,压力差将使油吸人油炸物品的孔隙中,大大增加产品的含油量,因此在真空状态下必须在油炸结束后使成品脱离油层。采取真空度罐中真空度低的一方的液体将流向高的另一方原理,通过控制真空度的大小,开启中间阀门使油料从油炸罐流向备用预热罐,使油炸成品在真空油炸罐中通过旋转离心脱油,将成品中的油甩出,达到真空脱油的目的。
  自动油炸翻转锅采用的真空脱油工艺,不仅可以让企业节约更多的成本,更可以降低油炸食品中的含油量,使其更符合健康要求,也更便于保存。
  自动油炸翻转锅在使用时一定要掌握正确方法,这样可以保证油炸出来的食品更加的安全健康。
  自动油炸翻转锅的特点:
  1、采用新技术和先进工艺制造;
  2、电脑控温、加热均匀、温度恒定、保证食物营养;
  3、利用“油水分离”油性,炸油中的残渣自动滤出,保证炸油清洁,炸油可长期使用;
  4、利用“油水分离”特性,耗油少,节油50%以上;炸油无酸化、不产生废油,炸制食品色、香、味俱佳;油炸过程中,产生的动物油通过排污阀排掉,保证食品的卫生;
  5、一机多用,可连续油炸各种食品,不串味;
  6、、无油烟,保证操作人员的身体健康;
  7、“油水分离”油炸机操作简单,可单人操作。
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